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泰南三杯鸡怎么做

文章来源: 发布时间:2016-4-29

泰南三杯鸡怎么做 三杯鸡是一种很好吃的食物的了。而且作为一种江西传统名菜,是深受人们的喜欢的了。当然了。而且在烹饪三杯鸡的问题的时候,是需要米酒一杯,需要新鲜的猪油江苏癫痫病病医院哪一杯,需要味道鲜美酱油一杯去烹饪,所以这道才要到话,其实就是很好吃的三杯鸡的了,其实可以在家里面做。泰南三杯鸡怎么做? 做法一 制作食材 三杯鸡鸡腿600克、红辣椒1个、青辣椒1个、生姜1块、大蒜10瓣、香菜2棵; 调料: 食用油500克(实耗30克)、香油1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、豆瓣酱1大匙、冰糖适量; 制作流程 1.鸡腿洗净剁成块,生姜、蒜切片,辣椒斜切成环状; 2.香菜洗净备用; 3.将鸡肉块放入烧热的油锅中,先用小火炸五分钟,再调成大火炸三分钟,炸至表面呈金黄色即可捞起沥干油; 4.锅内留底油,爆香姜片、蒜片、辣椒,加入炸好的鸡肉块拌炒,再将香油、蚝油、料酒、豆瓣酱、冰糖放入,用小火煮至汤汁呈浓稠状,最后加入香菜,迅速拌炒均匀即可。 制作贴士 鸡腿要切成小块,否则不容易入味。 做法二 制作食材 主料:三黄鸡(900克) 辅料:襄荷(100克)九层塔(20克)红辣椒(30克) 清鸡汤(200毫升) 调料:大蒜(15克)料酒(50克)酱油(50克)香油江西医治癫痫哪里好(50克)味精(5克) 白砂糖(中国癫疷群劯癫,治疗癫痫偏方5克) 胡椒粉(1克)大葱(一根)小洋葱(5枚)姜(5克)米酒(50毫升)) 制作流程 1. 蒜头切片;辣椒切段;鸡肉切块;姜切片,备用。 2. 将姜片放在炖锅底,再放进蒜头、辣椒、鸡块,最后加入酒、酱油、香油、味精、糖、白胡椒粉调味。先用大火炖,待滚起时再改用小火焖约40分钟,再放进九层塔,片刻即可熄火。 泰南三杯鸡其实很简易去做的了。而且不仅仅具备有色泽酱红的好处,而且还具备有吃起来原汁原味的好处,甚至是一种醇香诱人,酒饭皆宜的才要的了。如果人们想要吃三杯鸡的话,那么其实是可以去加入一味香草罗勒。
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